憶祖母

麥積林場  張彥

每當(dāng)我踏入小區(qū)的大門，那熟悉的景象總會(huì)讓我駐足片刻。一輛破舊的三輪車，上面堆滿了金黃燦爛的玉米，仿佛是從我遙遠(yuǎn)的家鄉(xiāng)穿越時(shí)空而來。那金黃的玉米糝子在陽光下閃閃發(fā)光，猶如一幅生動(dòng)的畫卷，讓我陷入了深深的回憶之中。

我的家鄉(xiāng)，那是一個(gè)被青山綠水環(huán)繞的小村莊。每到秋天，玉米地就像一片金色的海洋，微風(fēng)拂過，波濤洶涌。那時(shí)，奶奶總是帶著我們走進(jìn)這片海洋，感受大自然的饋贈(zèng)。她會(huì)細(xì)心地挑選出顆粒飽滿的玉米，為我們烹制出一道道美味佳肴。

奶奶的廚藝是村里出了名的。她能將普通的玉米烹飪出各種口味，香甜可口，令人回味無窮。每當(dāng)玉米成熟的季節(jié)，家里總是彌漫著玉米的香氣。那些日子里，奶奶總是忙碌于廚房，為我們準(zhǔn)備著一頓頓豐盛的玉米大餐。

除了美食，奶奶更是一個(gè)充滿愛心的人。她總是無微不至地關(guān)心著我們，為我們遮風(fēng)擋雨，呵護(hù)備至。她的關(guān)愛如同那金黃的玉米一樣，溫暖而充實(shí)。如今，奶奶已經(jīng)離開我們多年，但她的慈祥和關(guān)愛仍然深深地烙印在我的心中。

回到現(xiàn)實(shí)，眼前的玉米又讓我想起了那個(gè)充滿溫馨和歡樂的家。那些與奶奶共度的美好時(shí)光，仿佛就在昨天。我不禁感嘆時(shí)光的無情，但它也無法抹去我對(duì)奶奶的深深懷念和對(duì)家鄉(xiāng)玉米地的美好回憶。

回憶總是美好的，它讓我們?cè)诜泵Φ纳钪型Ｏ履_步，感受過去的溫馨與幸福。每當(dāng)我再次看到那些金黃的玉米，我都會(huì)想起那個(gè)我永遠(yuǎn)無法忘懷的家鄉(xiāng)和那位我永遠(yuǎn)懷念的奶奶。她們是我心中永遠(yuǎn)的溫暖和力量。

在我祖母健在之年，每至秋季玉米豐收之際，我們家便迎來了一年中最繁忙的時(shí)刻。我時(shí)常熱情洋溢地邀請(qǐng)祖母同行，跋涉至遙遠(yuǎn)的磨坊，共同搬運(yùn)那金黃的玉米糝。盡管祖母步履蹣跚，她仍堅(jiān)守著傳統(tǒng)的勞作方式，雙膝跪地，使用簸箕精心篩選出最優(yōu)質(zhì)的玉米糝。在此期間，我們搬運(yùn)的數(shù)量龐大，祖母常常需要連續(xù)勞作數(shù)小時(shí)，甚至連喝一口水的時(shí)間都沒有。然而，無論勞作多么艱辛，祖母始終毫無怨言，總是以一絲不茍的態(tài)度完成工作后，與我并肩歸家。

除了對(duì)玉米糝子的獨(dú)特烹飪技巧，祖母在包子制作方面同樣展現(xiàn)出了非凡的才能。她所制作的包子，不僅外觀精美，而且口感極佳，深受家人的喜愛。在奶奶制作包子的過程中，我們總是圍繞在她的身邊，欣賞她熟練而精準(zhǔn)的技藝。

雖然在我家的食譜傳統(tǒng)中，玉米糝子的獨(dú)特烹飪技巧一直為人稱道。然而，除了這一技藝之外，我奶奶在包子制作方面的非凡才能同樣讓人嘆為觀止。她所制作的包子，不僅僅是一道簡單的面食，更是一種藝術(shù)的展現(xiàn)，體現(xiàn)了她對(duì)美食的熱愛和對(duì)家庭的關(guān)愛。

奶奶制作包子的過程，就像一場精心編排的舞臺(tái)劇。每一個(gè)步驟，每一個(gè)動(dòng)作，都充滿了韻律和節(jié)奏感。從選擇優(yōu)質(zhì)的原料開始，她便會(huì)親自挑選新鮮的面粉、瘦肉和蔬菜，確保食材的新鮮和品質(zhì)。接著，她會(huì)用溫水和酵母慢慢地揉捏面團(tuán)，讓面團(tuán)在她的手中逐漸變得柔軟而有彈性。這個(gè)過程需要耐心和細(xì)心，因?yàn)橹挥性诿鎴F(tuán)發(fā)酵得恰到好處時(shí)，包子才會(huì)口感鮮美。

當(dāng)面團(tuán)準(zhǔn)備好后，奶奶會(huì)開始準(zhǔn)備包子餡料。她會(huì)根據(jù)季節(jié)和家人的口味，靈活地調(diào)整餡料的搭配。無論是鮮嫩的豬肉、爽口的蔬菜，還是香濃的豆腐，她都能巧妙地將其融合在一起，創(chuàng)造出獨(dú)特而美味的餡料。她的餡料不僅口感豐富，而且營養(yǎng)均衡，讓人吃得既美味又健康。

接下來，奶奶會(huì)開始包子的制作。她將面團(tuán)分割成小塊，然后用搟面杖將其搟成薄皮。在皮上放上適量的餡料，然后用手巧妙地捏合，一個(gè)精美的包子便誕生了。她的包子外觀精美，每一個(gè)褶皺都恰到好處，讓人賞心悅目。

最后，奶奶會(huì)將包子放入蒸鍋中蒸煮。當(dāng)蒸鍋冒出騰騰的熱氣時(shí)，整個(gè)廚房都彌漫著包子的香氣。我們總是迫不及待地圍在蒸鍋旁，等待著包子的出鍋。當(dāng)奶奶打開蒸鍋的那一刻，熱氣騰騰的包子就像一個(gè)個(gè)小精靈一樣呈現(xiàn)在我們的眼前。我們迫不及待地拿起一個(gè)包子，品嘗著奶奶的愛和手藝。那鮮美的口感、那濃郁的味道，仿佛能夠瞬間融化我們的心靈。

奶奶制作包子的過程，不僅僅是一種技藝的傳承，更是一種家庭情感的傳遞。每一次制作包子，都是奶奶對(duì)家人的一份關(guān)愛和祝福。她用那雙布滿皺紋的手，將愛和美食巧妙地融合在一起，為我們帶來了一份獨(dú)特的溫暖和幸福。

在奶奶的包子中，我們品嘗到了家的味道，感受到了奶奶的用心和付出。這種味道，不僅僅是味蕾的享受，更是一種心靈的滋養(yǎng)。它讓我們明白，家庭的溫暖和美食的力量是如此的珍貴和美好。

因此，每當(dāng)我回想起奶奶制作包子的情景時(shí)，心中總會(huì)涌起一股暖流。當(dāng)然，奶奶在包子的收口環(huán)節(jié)偶爾會(huì)有些許餡料沾在手指上，但她總是巧妙地在我們不注意的時(shí)候輕輕舔去，展現(xiàn)出一種既可愛又溫馨的生活態(tài)度。每當(dāng)我試圖模仿奶奶的手法時(shí)，一旦被她發(fā)現(xiàn)，她總是會(huì)以羞澀的微笑回應(yīng)我，這種溫暖的互動(dòng)讓我感到無比的親切和欣慰。那是一種對(duì)過去的懷念，對(duì)奶奶的感激，對(duì)家庭的珍視。我希望能夠傳承奶奶的這種非凡才能，將這份愛和美食繼續(xù)傳遞下去，讓更多的人感受到家的溫暖和幸福。

記得有一天，父母臨時(shí)有事，未能如期歸家，于是請(qǐng)奶奶前來照看家中。那一夜，奶奶獨(dú)自在房間里安睡，守護(hù)著這個(gè)靜謐的家。然而，清晨時(shí)分，因突發(fā)情況，奶奶在匆忙中不小心將門從內(nèi)反鎖了。她焦急地在炕頭上大聲呼救，聲音中充滿了無助與恐慌。我們聽到聲音后，立刻趕來，緊急解救了奶奶。那一刻，我深切地感受到了奶奶在孤獨(dú)與無助中的脆弱與焦慮，也再次認(rèn)識(shí)到了家人在身邊的重要性，以及我們對(duì)家人的責(zé)任與關(guān)懷。

曾有一次，大伯一家外出，留下奶奶獨(dú)自看守家門。時(shí)值瓜果滿園、香氣四溢的時(shí)節(jié)，因我們家鮮少種植果樹，對(duì)于鄰里的水果，我們倍感垂涎。然而，在我們紛紛議論之際，奶奶猶如施展魔術(shù)般，用衣襟巧妙地為我?guī)砹苏T人的蜜果，以滿足我的口腹之欲。當(dāng)時(shí)，她手中緊握著那些為數(shù)不多的零錢，用潔凈的手帕包裹著，始終舍不得輕易使用。即便偶爾前往馬跑泉集市，當(dāng)我們好奇地詢問她花費(fèi)了多少錢時(shí)，她也總是輕描淡寫地回應(yīng)，只是簡單地吃了半碗涼粉，花費(fèi)了二毛錢。盡管我們知道奶奶是在善意的謊言中回應(yīng)我們，但我們?nèi)匀徽{(diào)皮地追問不休，因?yàn)檫@已經(jīng)成為我們之間獨(dú)特而溫馨的互動(dòng)方式。

時(shí)光荏苒，我親愛的奶奶已經(jīng)離開我們多年。盡管歲月的河流帶走了她的身影，但她的笑容、她的慈愛，以及那雙“小腳”，始終在我的心中占據(jù)著一席之地。每當(dāng)我看到其他人的奶奶，那份對(duì)奶奶的思念之情便如潮水般涌上心頭。今日，我通過這篇文字，向她表達(dá)無盡的懷念與祝福。愿奶奶在天堂得以安息，她的靈魂得到永恒的寧靜。奶奶，您的孫女在此深深地思念著您，愿您在天之靈能夠感受到這份綿長的思念與無盡的懷念。