在成都，茶館、茶鋪隨處可見，從雅到俗形態(tài)各異，其中要數(shù)人民公園內(nèi)的鶴鳴茶社名聲最為響亮。百年傳承的背后，是文化的推陳出新。在這個(gè)過程中，成都晟夏文化傳播有限公司藝術(shù)總監(jiān)夏昌榮有著最直接的感受。

“我1978年就到成都來了，也算見證了鶴鳴近50年的變化，沒想到有一天能演繹鶴鳴的故事?！?022年，從四川省川劇院退休后，夏昌榮便加入了《鶴鳴傳奇》的演出團(tuán)隊(duì)，擔(dān)任了其中最重要的龔姓商賈一角。

鶴鳴百年的故事在他的演繹中娓娓道來，這場(chǎng)沉浸式演出的背后，是茶社以百年歷史為厚重根基，創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景促進(jìn)資源轉(zhuǎn)化，走出了一條推陳出新的融合發(fā)展之路。

《鶴鳴傳奇》講述百年歷史

豐富夜茶服務(wù)讓觀眾覺得“值了”

晚上七點(diǎn)三十分，《鶴鳴傳奇》依舊準(zhǔn)時(shí)開演，為臺(tái)下觀眾講述起專屬于鶴鳴茶社的故事，這是茶社夜茶服務(wù)中最受歡迎的一項(xiàng)。

“我們這個(gè)故事，要從一百多年說起?！毕牟龢s說，《鶴鳴傳奇》屬于新派川劇，講述了四川大邑縣的一位龔姓商賈，在一次春游時(shí)踏入了少城公園（今人民公園前身），被眼前詩畫般的景致深深吸引，遂起念在此建造一個(gè)融川西民俗風(fēng)情于一體的亭式廳堂，為了紀(jì)念家鄉(xiāng)名勝鶴鳴山，他將茶社取名為“鶴鳴”，鶴鳴茶社由此誕生。

剛剛結(jié)束了七十分鐘演出的夏昌榮精氣神依舊很足。他說，相對(duì)于春夏秋三個(gè)季節(jié)來說，冬季由于天氣寒冷，觀眾會(huì)少一些，就格外考驗(yàn)演出人員的情緒調(diào)動(dòng)能力。作為沉浸式演出，演職人員也會(huì)盡量多地與臺(tái)下觀眾互動(dòng)。

作為演出質(zhì)量把關(guān)人之一，夏昌榮知道，光靠講故事遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以給觀眾留下深刻印象。于是在形式上，創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)還將川劇變臉、茶藝表演等融入到演出之中，力求讓每一位觀眾覺得此行“值了”。

現(xiàn)在，《鶴鳴傳奇》已有固定的演職人員20多名，團(tuán)里的演員有“80后”“90后”，甚至“00后”，每場(chǎng)戲在正式登臺(tái)演出前，都經(jīng)歷過多番排練。“除了惡劣天氣影響外，我們每天都要演出，尤其是節(jié)假日外地來的游客多，我們希望給大家?guī)硪欢坞y忘的觀賞體驗(yàn)。”

鐘水餃和小龍蝦一起賣

推陳出新豐富消費(fèi)業(yè)態(tài)

“點(diǎn)一杯茶，一碟瓜子，一碗鐘水餃，是屬于成都人的標(biāo)配。成都這座城，茶客幾乎占了一半的人口，對(duì)于成都人來說，喝茶和吃飯一樣的，天天離不得?！霸陂e暇時(shí)光里，鶴鳴茶社早就已經(jīng)是多數(shù)成都人的聚集地。在這里，茶文化越煮越“沸”。

往昔歲月中，人民公園中的店鋪更迭頻繁，但唯獨(dú)只有鶴鳴茶社始終在原址“堅(jiān)守”，或許也正是因?yàn)檫@股“舊味”，鶴鳴茶社才能被“老成都”們所認(rèn)可。

事實(shí)也的確如此。2013年，鶴鳴茶社被列入成都市首批歷史建筑保護(hù)名錄，其歷史地位有了更明確的表達(dá)。如今，經(jīng)歷百年滄海桑田的鶴鳴茶社已擴(kuò)展至約30畝的占地，為絡(luò)繹不絕的茶客提供了品茗休憩的場(chǎng)所。

“竹椅、木桌、蓋碗茶，從整個(gè)建筑的風(fēng)格和裝飾的用料上其實(shí)并不難看出，地地道道的老茶館氛圍就該是這樣。”鶴鳴茶社相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，這樣做的意義并不僅是還原其本味，更重要的則是讓更多人了解到其文化底蘊(yùn)與價(jià)值。為了讓茶客有更好的體驗(yàn)，鶴鳴茶社每年春季，都會(huì)對(duì)茶葉進(jìn)行監(jiān)控與檢測(cè)，保證品質(zhì)。

同時(shí)，茶藝師還會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)與游客一同炒茶，并通過長嘴壺非遺表演摻茶與國內(nèi)外游客進(jìn)行深度互動(dòng)。目前，鶴鳴茶社已與雅安市名山縣的茶葉基地達(dá)成合作，從源頭供給茶葉，完善茶葉生產(chǎn)到消費(fèi)的全鏈條。

鶴鳴茶社的“老”韻味并非一成不變，而是與時(shí)俱進(jìn)地?zé)òl(fā)新生。它不僅僅局限于傳統(tǒng)的品茗享受，更通過引入多元化的業(yè)態(tài)融合，讓老茶館有新活力。鐘水餃總店已直接入駐鶴鳴茶社，并斥資800萬進(jìn)行升級(jí)改造，為游客提供了豐富多維的體驗(yàn)感受。而為了貼近現(xiàn)代年輕人的消費(fèi)偏好，茶社還創(chuàng)新性地推出了啤酒、鹵菜及小龍蝦等夜食，讓這里成為夜生活的又一熱門選擇。