看到郁金香，喜歡李白的人會(huì)說起他的詩句“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光”，喜歡田園風(fēng)光的人會(huì)講起荷蘭風(fēng)車與世界上最大的花園庫肯霍夫，而經(jīng)濟(jì)學(xué)家可能會(huì)想聊聊世界上第一次泡沫經(jīng)濟(jì)事件——1637年在荷蘭發(fā)生的，曾讓一顆郁金香種球和阿姆斯特丹一棟豪宅價(jià)格相當(dāng)?shù)?ldquo;郁金香狂熱”。

是怎樣好看的鮮花，能帶起這樣的狂熱？圖片：pixabay

不過李白說的郁金香和我們現(xiàn)在熟悉的花卉郁金香并不是一種植物；和很多人所想的不同，郁金香并不原產(chǎn)于荷蘭；而“郁金香狂熱”事件的瘋狂程度其實(shí)在很多書籍中也被夸大了。雖然總被誤會(huì)，但郁金香依然是一種受人喜愛的鮮花，其背后有著一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)鏈。

別動(dòng)手啊誤會(huì)一場(chǎng)。繪圖：翼狼Elang

那份含苞待放的可愛

如果你和我一樣熱愛郁金香，荷蘭的確是一個(gè)值得去玩的地方，從庫肯霍夫公園，到可以騎自行車閑逛的大片花田，再到阿爾斯梅爾的花卉拍賣市場(chǎng)，都可以很方便地從阿姆斯特丹出發(fā)前往。

郁金香花海景觀，實(shí)為震撼。圖片：pixabay

荷蘭的郁金香花海世界聞名，但郁金香并非起源自荷蘭，而是起源于中亞的山區(qū)，郁金香喜歡春天涼爽漫長、夏天干燥少雨的氣候（于是郁金香在中國東部的大多數(shù)地區(qū)都很難種好）。在土耳其和伊朗的文化中，郁金香是神圣的代表，是天堂在人間的體現(xiàn)。而在荷蘭，郁金香卻是生命短暫易流逝的體現(xiàn)，和日本人賞櫻花時(shí)的想法類似。你想去荷蘭看郁金香的話，今年已經(jīng)差不多過季節(jié)了，感興趣的可以開始計(jì)劃明年4月份的旅程啦。

異域文化中的郁金香。圖片：pixabay

在荷蘭的阿姆斯特丹機(jī)場(chǎng)，人們就可以買到很多郁金香球莖（當(dāng)然中國海關(guān)是不允許攜帶入境的）。在荷蘭的博物館里，你還可以看到各種各樣奇怪的、和郁金香相關(guān)的器皿，比如下面這個(gè)專門裝郁金香的怪花瓶。

球莖生長開花后，即可收獲了插在這一花瓶中，當(dāng)?shù)胤Q這為tulip vase。左圖：fthmb.tqn.com；右圖：love-holland.com

荷蘭人對(duì)郁金香的喜歡

荷蘭人對(duì)郁金香是如此地?zé)釔?。目前他們已?jīng)創(chuàng)造出了可以分為16類的郁金香（包括單瓣早花型、重瓣早花型、凱旋型、達(dá)爾文雜交型、單瓣晚花型、百合花型、穗邊型、綠花型、林布蘭型、鸚鵡型、重瓣晚花型、考夫曼尼雜交型、佛斯特尼亞雜交型、葛雷基雜交型、多頭花型和其他類型）。

左到右分別為重瓣型、穗邊型、綠花型。圖片來源見水印

帶條紋的郁金香也頗受追捧，在“郁金香狂熱”當(dāng)中有名的一種郁金香品種 ‘Semper Augustus’（神圣羅馬皇帝），其實(shí)條紋是病毒感染后的表現(xiàn)。圖片：wideawakeinternational.org

這其中包括了你能想象的各種形狀、不同大小、各種顏色（藍(lán)色除外，市場(chǎng)上稱之為藍(lán)色郁金香的其實(shí)都是淡紫色）和條紋等3000多個(gè)品種，此外，每年荷蘭基本都會(huì)有新的郁金香品種。人口不到兩千萬的荷蘭，一年生產(chǎn)的郁金香種球數(shù)量超過40億個(gè)，比澳大利亞的人羊比例還要夸張?jiān)S多。

郁金香的種球。圖片：langedijk.nl

我小學(xué)時(shí)曾經(jīng)讀過一本科普雜志，當(dāng)中介紹了黑色的郁金香，年少的我讀完非常震驚，花居然還能有黑色的，當(dāng)時(shí)的我大概還沒讀過大仲馬的《黑色郁金香》。后來接觸了一些鮮花種植后發(fā)現(xiàn)，黑色郁金香雖然不是純黑（其實(shí)是很深的紫色）但還是相當(dāng)黑的，注意一下拍攝的角度就能拍得非常接近黑色。當(dāng)然黑色也有一個(gè)缺點(diǎn)——非常吸熱，所以黑色郁金香比一般的郁金香還要不耐熱，在國內(nèi)很少看到種得好的。

黑色的郁金香品種‘Queen of Night’。圖片：pixabay

屢屢被誤會(huì)的名稱

之前提到的名句“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光”，以及其他中國古詩中提及的郁金香，其實(shí)與現(xiàn)在我們常見的觀賞花卉郁金香并非同一物。舊時(shí)“郁金香”，指的都是姜科姜黃屬的郁金、姜黃（賦予咖喱黃色的主要香料）、莪[é]術(shù)這幾種植物。古時(shí)人們喜歡用這些植物的粉末泡酒，所以根據(jù)語義斷句應(yīng)為“郁金/香”。而第一次把郁金香這三個(gè)字和我們現(xiàn)在熟悉的花卉聯(lián)系在一起的，是日本所翻譯的“鬱[yù]金香”，據(jù)說那會(huì)兒他們是把姜黃和郁金混淆了。

郁金Curcuma aromatica（左）與姜黃Curcuma longa（右）。圖片來源見水印

有趣的是，郁金香的英文名似乎也包含了很多誤會(huì)。英語中郁金香叫做Tulip,其他歐洲語言中郁金香的名稱也基本是這幾個(gè)字母，甚至連它的拉丁學(xué)名Tulipa也是高度相似的，這最早可能來源自波斯語，還可能是和男人戴的頭巾（turban）搞混了——當(dāng)時(shí)奧斯曼帝國的男性流行在頭巾上戴一朵郁金香，而法國人在描述這一行為時(shí)可能把頭巾和花弄混了。

沒找到奧斯曼帝國男性頭頂戴郁金香的照片，倒是覺得戴頭巾的模樣，與郁金香種球有幾分相似。圖片來源見水印

郁金香現(xiàn)在已不只屬于歐洲，每到秋季，國內(nèi)的花卉市場(chǎng)基本都有出售郁金香球莖。只要你能找到排水良好的土壤，按照要求種下球莖（有些球莖需要進(jìn)行春化處理——在冰箱中放置一段時(shí)間；有些則不需要），在第二年的春天，你就可以收獲屬于你的一朵郁金香；需要注意的是，郁金香的球莖有微毒，注意不要當(dāng)作洋蔥誤食了。

郁金香也可以水培，節(jié)約生產(chǎn)空間及土地資源。圖片：gardeningknowhow.com

關(guān)于郁金香的歷史交易

雖然已經(jīng)過去了快400年，經(jīng)濟(jì)學(xué)家還是很喜歡把17世紀(jì)發(fā)生在荷蘭的“郁金香狂熱”作為泡沫經(jīng)濟(jì)的案例來說。從1610年開始，郁金香在荷蘭就開始非常流行，在1636年到1637年期間價(jià)格不斷上揚(yáng)，一個(gè)球莖的價(jià)格曾經(jīng)漲到熟練工匠年收入的十倍，而在那之后郁金香價(jià)格又迅速下跌，讓那些高位買入的人虧得很慘。

“郁金香狂熱”與英國的南海泡沫事件以及法國的密西西比公司泡沫事件并稱為近代歐洲三大泡沫事件。左圖：pixabay；右圖：JayHenry / wikimedia commons

想要了解“郁金香狂熱”前后詳情的讀者，可以找到大量這方面的書籍。雖然很多人都喜歡將“郁金香狂熱”作為群體非理性行為的一個(gè)例證來使用，但近來已有歷史經(jīng)濟(jì)學(xué)家表示，當(dāng)時(shí)荷蘭人購買郁金香往往采取的是期權(quán)模式。

彼時(shí)買賣雙方簽下的購買合同，是給了買方一個(gè)在到期時(shí)以此價(jià)格購買的選擇，買方如果到時(shí)不想購買了，只需付一筆很少的罰金，并非人們以現(xiàn)在的期貨模式去理解的合同——到期時(shí)買方必須用合同上的價(jià)格購買物品。所以這個(gè)市場(chǎng)非常有利于買方加價(jià)，而交易合同的風(fēng)險(xiǎn)也并非很高，最后吃虧的主要是實(shí)際持有球莖的人而非所有參與交易的群體。

它的美麗曾引人狂熱。圖片：pixabay

最后放上我最喜歡的郁金香品種‘倫勃朗的最愛’?？粗@么美的花，想要理解為何有人愿意一擲千金購買郁金香也不難了吧。

喜歡這帶紫色紋的郁金香嗎？圖片：benjamindeibertphotography

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評(píng)論 (20)只看樓主

全部評(píng)論

• 1樓

  2017-05-15 00:05reiiv

  殺

   

  來自一碗多加芥末的蕎麥面饸饹

   [0] | 

• 2樓

  2017-05-15 00:05霍格沃茲龍王龍

  32秒凳～～～

  來自果殼網(wǎng)移動(dòng)版

   [0] | 

• 3樓

  2017-05-15 00:06reiiv

  還記得過去有個(gè)電影叫《黑郁金香》，男豬是個(gè)類似佐羅一樣的人物……

   

  來自一碗多加芥末的蕎麥面饸饹

   [0] | 

• 4樓

  2017-05-15 01:02翻滾的喵

  今年在日壇公園和植物園都看了不少郁金香。條紋是由病毒引起這個(gè)有趣的知識(shí)是在植物園的牌子上看到的。

  

  這種叫“熱情鸚鵡”，以前我從沒注意郁金香還有這么多花瓣形狀。

  

  = = 比如這個(gè)，只截花的這部分給我看，我很可能會(huì)說是康乃馨（對(duì)，我也不熟悉康乃馨的品種）。

  

  日壇的黑色郁金香“夜皇后”，實(shí)物比我拍得好看，我這因?yàn)椴粫?huì)攝影全拍糊了，就這個(gè)還能認(rèn)出來是花。

  

  這個(gè)黑的是花貓（非常肥而淡定）。