6月20日，習(xí)近平總書(shū)記在聽(tīng)取寧夏回族自治區(qū)黨委和政府工作匯報(bào)時(shí)指出，“葡萄酒、枸杞等特色產(chǎn)業(yè)，要精耕細(xì)作、持續(xù)發(fā)展。加強(qiáng)文化與旅游深度融合，積極發(fā)展特色旅游、全域旅游。強(qiáng)化科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合，加大科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用力度，促進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，培育戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。”這是總書(shū)記第三次對(duì)寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出重要指示?？倳?shū)記的重要指示既為寧夏發(fā)展特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)提供了根本遵循、指明了前進(jìn)方向、注入了強(qiáng)大動(dòng)力，同時(shí)也賦予了寧夏新的使命和擔(dān)當(dāng)。

近年來(lái)，寧夏立足獨(dú)特的地理環(huán)境和資源稟賦，加快培育和發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，堅(jiān)持走特色化、差異化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子，構(gòu)建體現(xiàn)寧夏優(yōu)勢(shì)、具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的枸杞產(chǎn)業(yè)體系。截至2023年底，寧夏枸杞種植保有面積32.5萬(wàn)畝，鮮果產(chǎn)量32萬(wàn)噸，全區(qū)枸杞規(guī)上企業(yè)30家，擁有10大類(lèi)120余種枸杞產(chǎn)品，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值達(dá)290億元，產(chǎn)品銷(xiāo)往58個(gè)國(guó)家和地區(qū)，在行業(yè)內(nèi)贏得了“世界枸杞看中國(guó)，中國(guó)枸杞看寧夏”的美譽(yù)。

做好科技創(chuàng)新文章

近年來(lái)，寧夏積極推動(dòng)現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，深化東西部科技合作，強(qiáng)化科技攻關(guān)，搭建創(chuàng)新平臺(tái)，培育創(chuàng)新主體，培養(yǎng)科技人才，加速科技成果轉(zhuǎn)化，科技創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷取得新成效，已形成集研發(fā)、種植、加工、營(yíng)銷(xiāo)、文化、生態(tài)于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。

6月21—22日，第七屆枸杞產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在“中國(guó)枸杞之鄉(xiāng)”寧夏中衛(wèi)市中寧縣舉辦。在中國(guó)科學(xué)院院士、暨南大學(xué)粵港澳中樞神經(jīng)再生研究院院長(zhǎng)蘇國(guó)輝看來(lái)，枸杞是藥品及大健康產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的寶庫(kù)?！拌坭阶鳛橐环N藥食同源的植物，在中醫(yī)藥和日常食用中發(fā)揮了重要的健康作用和價(jià)值。”他認(rèn)為，枸杞雖然是種單一的草藥，卻包含了許多不同成分。這些枸杞提取成分具有多種生物學(xué)功效，對(duì)抗氧化應(yīng)激、改善神經(jīng)衰老、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫等多個(gè)方面有著積極影響。其中，枸杞糖肽在神經(jīng)退行性疾病等全球健康難題的解決上展現(xiàn)出了巨大潛力。他和團(tuán)隊(duì)將深入研究枸杞的物質(zhì)結(jié)構(gòu)和生物作用機(jī)制，打造新的科學(xué)范式。

“當(dāng)前枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍存在機(jī)遇與挑戰(zhàn)?！蔽鞅贝髮W(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長(zhǎng)岳田利表示，寧夏枸杞質(zhì)量佳、發(fā)展?jié)摿Υ?，其健康價(jià)值仍可繼續(xù)挖掘，枸杞精深加工產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)還有很大空間。健全枸杞產(chǎn)品高端制造產(chǎn)業(yè)鏈條、孵化支撐全供應(yīng)鏈全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式，將助推寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

枸杞干果、枸杞原漿、枸杞酒、枸杞茶、枸杞膏、巧克力枸杞、枸杞復(fù)配飲品、枸杞面膜、枸杞口紅……博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，120余種枸杞產(chǎn)品亮相，一顆顆枸杞佳果不僅被制成傳統(tǒng)滋補(bǔ)藥材，還被加工成各種食品、保健食品甚至化妝品。

“枸杞紅茶是以寧夏當(dāng)?shù)罔坭叫律业难炕蚰廴~為原料，參照紅茶加工工藝，與武夷高香紅茶進(jìn)行調(diào)配后制成的產(chǎn)品，既保留了枸杞的特有風(fēng)味，又具有紅茶的甜醇?！敝腔蹖m國(guó)際文化傳播集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)張時(shí)榮介紹，公司堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新發(fā)展，將寧夏的枸杞葉與武夷山的茶葉結(jié)合起來(lái)，進(jìn)一步提升寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)的附加值。

王小枸是一家枸杞新零食品牌，展位負(fù)責(zé)人王文龍介紹，品牌聚焦“新鮮”，在科技加持下，“鎖鮮”系列產(chǎn)品堅(jiān)持鮮采、鮮洗、鮮控、鮮藏，既“鎖”住了枸杞自然鮮紅的色澤、保留了適度水分，又能最大程度“鎖”住枸杞鮮果的營(yíng)養(yǎng)。

“這款任爽枸杞白蘭地如果進(jìn)入歐洲市場(chǎng)，一定很受歡迎?！睆氖逻M(jìn)出口貿(mào)易工作的維昌洋行集團(tuán)主席陳大枝表示，此次參會(huì)的最大收獲是了解到中寧枸杞的諸多好處，品嘗到各類(lèi)品質(zhì)優(yōu)良的枸杞深加工產(chǎn)品，未來(lái)爭(zhēng)取把“中寧枸杞　道地珍品”推廣到歐洲及其他國(guó)家。

在此前舉行的新聞發(fā)布會(huì)上，寧夏科學(xué)技術(shù)廳副廳長(zhǎng)桑長(zhǎng)清介紹，早在2021年，寧夏就制定出臺(tái)了《自治區(qū)現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展科技支撐行動(dòng)方案》，明確了現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)科技支撐主攻方向。近年來(lái)，寧夏會(huì)同國(guó)內(nèi)院士、高層次專家凝練設(shè)計(jì)了科技項(xiàng)目申報(bào)指南，啟動(dòng)實(shí)施了枸杞重大科技項(xiàng)目；集聚區(qū)內(nèi)外優(yōu)勢(shì)技術(shù)力量全力攻關(guān)枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的核心技術(shù)，培育發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)向中高端邁進(jìn)；通過(guò)實(shí)施“揭榜掛帥”項(xiàng)目，確定了枸杞地域特征指標(biāo)，創(chuàng)建了枸杞遺傳轉(zhuǎn)化體系和基因編輯系統(tǒng)，加大了育種攻關(guān)力度，完成了12個(gè)新品種保護(hù)和良種審定。目前，全國(guó)種植枸杞90%以上的品種和80%以上的種苗來(lái)自寧夏?！拔覀兿嘈?，通過(guò)科技攻關(guān)，將會(huì)有效帶動(dòng)寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)邁向價(jià)值鏈中高端，形成寧夏現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也助力寧夏枸杞品牌實(shí)現(xiàn)更好的保護(hù)和利用?！?/p>

做好品牌發(fā)展文章

枸杞是寧夏的“地域符號(hào)”“紅色名片”，也是最具地方特色和品牌優(yōu)勢(shì)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一。近年來(lái)，寧夏加倍珍惜，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，不斷提高枸杞品質(zhì)和市場(chǎng)占有率，把特色枸杞產(chǎn)業(yè)做實(shí)做強(qiáng)。

《寧夏現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十四五”規(guī)劃（2021—2025年）》《現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》《加快推進(jìn)現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的財(cái)政扶持政策暨實(shí)施辦法》《寧夏“六特”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)體系　第2部分：枸杞》《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)　枸杞原漿》《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)　枸杞干果中農(nóng)藥最大殘留限量》《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)　枸杞》……相關(guān)政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)讓寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)“有法可依”“有標(biāo)可守”。

6月21日，國(guó)家級(jí)公共檢測(cè)服務(wù)平臺(tái)——國(guó)家枸杞產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心在寧夏掛牌，這也是我國(guó)首家獲批的“國(guó)字頭”枸杞檢驗(yàn)檢測(cè)中心，將為枸杞特色產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐和保障。

完善的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，有效維護(hù)了枸杞的良好信譽(yù)。寧夏相關(guān)企業(yè)也在標(biāo)準(zhǔn)護(hù)航下，跑出了枸杞深加工的“加速度”。

“如果企業(yè)只停留在初加工階段，勢(shì)必會(huì)遭到市場(chǎng)的淘汰?！睂幭娜ㄨ坭焦?yīng)鏈管理股份有限公司副總經(jīng)理趙逢春告訴記者，全通是中寧縣最早轉(zhuǎn)型至深加工領(lǐng)域的企業(yè)之一，目前研發(fā)的枸杞飲品、枸杞保健食品、枸杞美容護(hù)膚品等系列產(chǎn)品已經(jīng)上市，全通還與天津科技大學(xué)、南京中醫(yī)藥大學(xué)、浙江大學(xué)、江南大學(xué)、寧夏大學(xué)等開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，在枸杞酒、枸杞白蘭地釀造工藝方面取得了突破。

“枸杞是中寧的特色，更是中寧農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支撐?！敝袑幙h副縣長(zhǎng)孟躍軍介紹，中寧緊扣“擦亮一個(gè)品牌、帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)、發(fā)展一域經(jīng)濟(jì)、富甲一方百姓”的工作目標(biāo)，全面落實(shí)各類(lèi)利好政策，激發(fā)企業(yè)主觀能動(dòng)性，全力推動(dòng)枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，未來(lái)也將繼續(xù)以黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展先行區(qū)為統(tǒng)領(lǐng)，堅(jiān)定不移地把發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)作為全縣的一號(hào)任務(wù)、頭號(hào)工程，今年力爭(zhēng)全縣枸杞產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值達(dá)到150億元。

“說(shuō)到枸杞，人們就會(huì)想到寧夏，說(shuō)起寧夏，人們第一時(shí)間就會(huì)提起枸杞，‘寧夏枸杞’‘中寧枸杞’關(guān)注度、影響力持續(xù)提升?！睂幭牧謽I(yè)和草原局副局長(zhǎng)王自新表示，2023年，寧夏聚焦打造千億級(jí)產(chǎn)業(yè)，果用、葉用、莖用“三業(yè)”并舉，按照“123456”工作思路，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、合力推進(jìn)，進(jìn)一步擦亮“中國(guó)枸杞之鄉(xiāng)”品牌，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出質(zhì)效提升、產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的良好局面。目前，寧夏枸杞產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美等50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，涌現(xiàn)出“百瑞源”“沃福百瑞”“早康”“璽贊”等品牌，帶動(dòng)了寧夏現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

做好三產(chǎn)融合文章

當(dāng)下，生態(tài)游、民俗游、采摘游等體驗(yàn)式旅游備受青睞。在枸杞采摘旺季，紅彤彤的枸杞掛滿枝頭，宛如一顆顆紅寶石鑲嵌在綠葉之間，中寧縣通過(guò)舉辦吃鮮、采摘、短跑等趣味比賽，開(kāi)展巡游、飛歌、評(píng)書(shū)、黃羊錢(qián)鞭等文化展演，吸引著游客前來(lái)旅游觀光、休閑度假。

農(nóng)戶采摘枸杞

近年來(lái)，中寧縣立足“中華杞鄉(xiāng) 康養(yǎng)中寧”發(fā)展定位，堅(jiān)持“以杞塑旅、以杞彰文、以杞興業(yè)”，推進(jìn)“枸杞+文旅”深度融合發(fā)展。開(kāi)通了黃河生態(tài)民俗、枸杞康養(yǎng)休閑度假、枸杞工業(yè)研學(xué)觀光等旅游線路，打造了豐安屯、黃羊古落、88號(hào)公路等旅游項(xiàng)目，培育了璽贊生態(tài)枸杞莊園、杞滋堂等集枸杞種植、觀光、采摘、營(yíng)銷(xiāo)于一體的精品旅游景點(diǎn)，讓廣大游客通過(guò)觀枸杞美景、聽(tīng)枸杞原創(chuàng)歌曲、品枸杞茗茶、聽(tīng)枸杞故事、賞枸杞舞蹈、嘗枸杞美食，全方位體驗(yàn)枸杞養(yǎng)生文化。

“豐安屯文化生態(tài)園新推出了枸杞宴，有清燉棗花雞、枸杞溫補(bǔ)羊排、地骨皮炒雞、枸杞羊脖等菜品，主打綠色、康養(yǎng)?！敝袑幙h豐安屯文化生態(tài)園主廚董福向記者介紹道。

“寧夏一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展空間更加廣闊。”王自新介紹，目前，百瑞源殷紅子熟枸杞莊園建成投運(yùn)，中寧枸杞采摘研學(xué)游入選全國(guó)鄉(xiāng)村旅游精品線路，惠農(nóng)區(qū)廟臺(tái)鄉(xiāng)東永固村入選全國(guó)鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新典型案例。此外，寧夏還打造了1家4A級(jí)文化旅游景區(qū)、5家3A級(jí)枸杞主題旅游景區(qū)，寧夏產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展水平不斷提升。

“我們真誠(chéng)地希望借此機(jī)會(huì)與大家一‘杞’看黃河、賞美景、觀大漠，感受紅枸杞的道地珍品，感知中寧大地的風(fēng)土人情，領(lǐng)略黃河岸邊杞鄉(xiāng)文化的獨(dú)特魅力?！敝袑幙h縣長(zhǎng)周永根說(shuō)。