個(gè)性化服務(wù),是現(xiàn)代酒店服務(wù)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。我?guī)е鴮?duì)“皇金管家”既陌生又好奇,帶著一種虛心學(xué)習(xí)的態(tài)度走進(jìn)了“皇金管家”。
“皇金管家”服務(wù),既有英式管家的細(xì)致優(yōu)雅,又有菲傭服務(wù)的體貼入微,既是對(duì)現(xiàn)代酒店管理模式的創(chuàng)新,又是對(duì)中國傳統(tǒng)文化的一種提煉。它是真正意義上的一切從客人的角度考慮問題的服務(wù)。用“精細(xì)、周到、圓滿、美好、優(yōu)雅”的服務(wù)理念,為酒店高端商旅客人提供超值服務(wù)。“主動(dòng)”是皇金管家的基本意識(shí),“精細(xì)、周到”是服務(wù)技能的完美體現(xiàn),“圓滿、美好”是不斷追求的服務(wù)效果?;式鸸芗遗嘤?xùn)教材中,涵蓋了酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)的理念和基本操作標(biāo)準(zhǔn),每一位皇金管家接受的專業(yè)訓(xùn)導(dǎo),均注重與實(shí)踐的結(jié)合,以案例分析的形式與標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范相對(duì)照。“皇金管家”強(qiáng)調(diào):為了一切客人---樹立創(chuàng)造舒適、卓爾不凡、家外之家的經(jīng)營理念;為了客人的一切---履行“小事做透、大事做精、日常事做細(xì)”的管理理念。
老師用酒店工作中經(jīng)常發(fā)生的案例為我們分析和闡述何為客服理念。比如從機(jī)場(chǎng)接客人到酒店入住。當(dāng)?shù)弥腿诵枰訖C(jī)的預(yù)定后,我們通常的做法是安排人拿著接機(jī)牌到機(jī)場(chǎng)就好了。忽略了在整個(gè)接機(jī)過程中要注意哪些服務(wù)、怎么樣做才能做得更好,更沒有從客人接受服務(wù)的角度進(jìn)行更多的斟酌。而皇金管家會(huì)把這次接機(jī)看成是一次難得的酒店對(duì)外宣傳的機(jī)會(huì)(因?yàn)槌孙w機(jī)的大都是商務(wù)旅客)。細(xì)心準(zhǔn)備、制作接機(jī)牌,酒店中高級(jí)管理員或大堂副理身著制服一同前往(讓客人感受到受重視)。除寫上酒店和客人的名字,還要用中英文同時(shí)注明(不僅是給接待的客人看,還要給機(jī)場(chǎng)其他客人看)。接機(jī)車輛上備有免費(fèi)提供給客人飲用的礦泉水(讓客人感受服務(wù)的周到、細(xì)致)。在回酒店的路上即為客人辦理好入住登記,客人一到酒店即可直接入房(讓客人享受到VIP的服務(wù)待遇,感受酒店服務(wù)的主動(dòng)、快捷)。這是皇金管家式服務(wù)的一個(gè)完整的接機(jī)過程,處處體現(xiàn)的是—為客著想。“皇金管家”學(xué)習(xí)的目的就是要學(xué)以致用,讓大家學(xué)習(xí)如何把“皇金管家”服務(wù)應(yīng)用到工作當(dāng)中。
通過學(xué)習(xí)皇金管家服務(wù),建議酒店增設(shè)下列項(xiàng)目:
接送服務(wù),在接送車的醒目位置印上酒店名字及電話,讓更多的客人看到我們酒店,在接送中為客人介紹景點(diǎn)及游玩的項(xiàng)目,并在車上準(zhǔn)備免費(fèi)礦泉水,讓客人感受到受重視、感受到服務(wù)的周到細(xì)致。
為了吸引更多的客人入住我們酒店,和景區(qū)協(xié)商對(duì)入住客人提供優(yōu)惠門票在總臺(tái)代售。
在部分客房進(jìn)行升級(jí)改造時(shí),特別是對(duì)親子房的改造,前期要求房內(nèi)以暖色為主,家具等配件迎合小朋友的喜好,并在房內(nèi)添置積木墻、兒童馬桶墊、墊腳凳等。
因酒店在景區(qū)入口處,周邊配套設(shè)施不齊全,特別是入夜后除了在酒店周邊轉(zhuǎn)一圈,基本沒有其他娛樂活動(dòng),所以考慮推出手工DIY,比如就地取材的蘆葦畫制作、徽章制作、扎染藝術(shù)等,既增加了娛樂項(xiàng)目,又可為酒店增加效益。
作為一名皇金管家,要求見多識(shí)廣,不僅僅是一個(gè)服務(wù)通,還得是一個(gè)信息通。從客人到來開始,就要策劃好客人滿意的在店消費(fèi)計(jì)劃。希望通過認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)“皇金管家”的服務(wù)真諦后,營造和諧至親的酒店氛圍,給客人真正帶來家一樣的感覺。
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