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玉蘭

媒體:果殼網(wǎng)自然控  作者:進(jìn)擊的多肉
專業(yè)號(hào):玫瑰留香 2019/4/8 17:04:20

陽春三月,如果你不想人擠人排隊(duì)看櫻花,其實(shí)在長(zhǎng)三角,你還能瞧見其他高顏值的開花植物。玉蘭便是其中的一位。

玉蘭是上海市的市花。上海人民對(duì)玉蘭有著特別的喜愛,上海電視節(jié)的最高獎(jiǎng)——白玉蘭獎(jiǎng)——就是以玉蘭命名的;上海某些街道鐵護(hù)欄的造型,被做成了玉蘭花的樣子;在街心公園、小區(qū)巷弄,人們經(jīng)常能見到高大挺拔的玉蘭樹。由于玉蘭在早春開花,所以經(jīng)常有“望春花”的美名。玉蘭自古也是一種祥瑞的象征,在蘇州某些園林或門樓院落中,左玉蘭右海棠是一種非常常見的栽培方式,有著“金玉滿堂”的美好寓意。


一樹玉蘭。圖片:harum.koh / flickr

春天綻放的枝頭明燈

玉蘭,學(xué)名是 Magnolia denudata,又叫木蘭、白玉蘭,木蘭科木蘭屬的一種落葉喬木,屬名是為了紀(jì)念十八世紀(jì)法國植物學(xué)家皮埃爾(Pierre Magnol)。學(xué)過植物學(xué)的朋友都知道,木蘭科是被子植物中較為原始的類群,它們和裸子植物一樣,不具備導(dǎo)管,常有托葉,脫落后會(huì)在樹枝上留下明顯的環(huán)狀托葉痕。


枝條上淺淺的一圈即是托葉痕。圖片:science.kennesaw.edu

早春時(shí)節(jié),玉蘭樹仿佛嗅到了春天的呼喚,還沒來得及換上深綠色的葉子裝扮,花蕾就迫不及待地從光禿禿的枝頭探出。是的,玉蘭也是一種先花后葉的喬木。此時(shí)的它們,被一層棕褐色、帶茸毛的苞片包裹著,顯得其貌不揚(yáng)。過一陣子,花朵從苞片的禁錮中掙脫開來,出落得碩大潔白。它有九枚白若云朵、呈倒卵狀的花被,朝著天空高昂挺立著,如同舉著的盞盞明燈。


玉蘭的花苞和枝頭綻開的“明燈”。圖片:Shizhao & A. Barra / wikimedia

玉蘭的花萼和花冠都呈花瓣?duì)?/strong>,彼此間大小形狀差異不大,被統(tǒng)稱為花被。花被基部點(diǎn)綴著一抹嬌羞的紫紅色,所有花被呈三輪蓮座狀排列。潔白的花被中,多數(shù)離生心皮構(gòu)成的雌蕊長(zhǎng)在花托頂部,雄蕊則螺旋狀分布在花托下部。

 


玉蘭花特寫。圖片:阿橋 HQ / flickr;Yongxinge / wikimedia

細(xì)心的朋友可能還會(huì)留意到,掉落在地上開敗的玉蘭花,或是采摘回家觀賞的玉蘭花,不小心被指甲劃傷的時(shí)候,不用多久,原本潔白的花被就會(huì)慢慢變成褐色。這是花朵開敗或受到傷害時(shí),花被中發(fā)生的一種氧化還原反應(yīng),其中的酚類物質(zhì)變成了醌類物質(zhì),從而導(dǎo)致褐化

污力滔天的玉蘭果實(shí)

很多人認(rèn)得玉蘭花,然而等花謝了之后,就不認(rèn)得它們了。

春末,玉蘭樹會(huì)換上綠色的披針形葉片,淪為不起眼的“路人”。不過等到了夏末秋初,玉蘭樹就又C位出道,成為了“網(wǎng)黃”——“??!我們學(xué)校這棵樹上結(jié)著的,到底是啥?!”


小孩子看了根本受不了。圖片:KENPEI / wikimedia

這些讓人面紅耳赤的東西,其實(shí)就是玉蘭的聚合蓇葖[gū tū]果。平常它們長(zhǎng)得也就是凹凸不平,狀如一串紅色的葡萄而已;當(dāng)授粉不均勻,有些心皮沒有正常發(fā)育時(shí),某些果實(shí)才會(huì)出現(xiàn)令人臉紅心跳的形狀。再過一段時(shí)間,果實(shí)便會(huì)開裂,露出紅色的種子。

同為木蘭屬的二喬玉蘭開裂的果實(shí)。圖片: Virginia Tech Dept. of Forest Resources and Environmental Conservation


面對(duì)長(zhǎng)成這樣的果實(shí),請(qǐng)給我來一袋去污劑謝謝。

白蘭可不是玉蘭

在上海街頭,你常常能發(fā)現(xiàn)很多白發(fā)蒼蒼的老人,叫賣著一種由鮮花串就的精巧手串,叫“白蘭串”,戴在手上或者藏在衣物中皆可,聞之有類似香蕉和柑橘調(diào)和而成的沁人心脾的香氣。這里的白蘭可不是上海市花白玉蘭(玉蘭)。


阿婆的花盤。圖片:含笑

白蘭Michelia × alba),臺(tái)灣稱它為“玉蘭”,是木蘭科含笑屬的一種自然雜交產(chǎn)生的喬木,親本是黃蘭(M. champaca)和山含笑(M. montana)。目前,白蘭在中國南方亞熱帶和熱帶地區(qū),被當(dāng)成觀賞樹木或者行道樹種植。相反,真正的玉蘭卻不耐高溫,所以在南方比較少見。

白蘭花不大,花被呈細(xì)長(zhǎng)的劍形,沒有展開時(shí)候像個(gè)青綠色的小辣椒,更顯小巧玲瓏。但就是這么小的花朵,卻能散發(fā)出讓人難忘的香氣,在手心揉搓,味道更加濃烈。


白蘭,從花苞到綻放。圖片:CommonsDara / wikimedia

閩南人禮佛愛花,我依稀記得小時(shí)候,縣城主干道兩邊分別種著一排白蘭樹,每逢白蘭花開,滿大街都彌漫著馥郁的香氣,非常惹人喜歡。但白蘭樹長(zhǎng)得高,花也生在高處,想采摘并非易事。此時(shí)街坊鄰居便會(huì)在樹下伸長(zhǎng)了脖子,用頂部裝著鐵制套環(huán)的竹竿輕輕蹭落白蘭花苞。掉落在地上的白蘭花,都會(huì)被人小心翼翼地?fù)炱饋?,帶回家盛放在白色的果盤中,或者供在佛龕中,香氣好幾天都不會(huì)散去。

要區(qū)別玉蘭和白蘭其實(shí)很簡(jiǎn)單。玉蘭所在的木蘭屬,花朵長(zhǎng)在枝條的最頂端(即頂生);而白蘭所在的含笑屬,花朵長(zhǎng)在枝條側(cè)面的葉腋里(即腋生),而且含笑屬的花朵一般會(huì)散發(fā)出濃厚的爛香蕉味道(白蘭除外)。


含笑(左)與紫玉蘭(右)。圖片:midlandhort.co.nz;yongxinge / wikimedia.org

玉蘭大家族,傻傻分不清楚

除玉蘭外,還有幾種木蘭屬植物,不僅名字相似,長(zhǎng)相也差不多。

星花玉蘭(M. stellata

又名日本毛木蘭,是原產(chǎn)日本的一種木蘭屬植物,近年來被引種至國內(nèi)廣泛栽培。星花玉蘭先花后葉,細(xì)長(zhǎng)的白色花被數(shù)量多,經(jīng)常可達(dá)12~45枚,花被平展綻開,幾輪之間不相重疊,如同放射的星芒,所以有“星花”之稱。


星花玉蘭。圖片:A. Barra / wikimedia

荷花玉蘭(M. grandiflora

臺(tái)灣地區(qū)稱為洋玉蘭,上海也有種植,稱為廣玉蘭,這種木蘭屬喬木原產(chǎn)北美,被引入中國作為觀賞樹木廣泛種植。荷花玉蘭之所以叫“荷花”,不單單是因?yàn)樗鼈兊幕ü诎咨彩且驗(yàn)樗鼈兊幕ü诒纫话愕哪咎m屬植物來得厚實(shí)碩大(種加詞 grandiflora 就是碩大的意思),完全舒展開的花朵,花冠平展如蓮臺(tái),遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,如同一池白蓮在枝頭綻放,煞是好看。


荷花玉蘭。圖片:Josep Renalias / wikimedia

紫玉蘭(M. liliiflora

你也可以在其他地方看到它的別名——辛夷。不過“辛夷”實(shí)際上是木蘭屬某些植物干燥花蕾的特指。紫玉蘭原產(chǎn)中國云南、四川等地。

這里有個(gè)烏龍,紫玉蘭的英文名被稱為 Japanese magnolia,為啥原產(chǎn)中國西南部的國產(chǎn)玉蘭,卻變成日本的呢?這是因?yàn)?strong>早期紫玉蘭是被日本人引入,然后介紹到英語國家,歐美人以為是日本原產(chǎn),所以就被誤會(huì)成“日本玉蘭”了。


紫玉蘭花朵特寫。圖片:Salicyna & Thilo Machotta

外觀上,紫玉蘭也比較好辨認(rèn)。其倒卵形的花朵呈紫紅色,花被三輪:外輪為小型萼片狀,呈紫綠色;內(nèi)兩輪外側(cè)為紫紅色,內(nèi)側(cè)為粉白色。紫玉蘭花朵有蘭花一般的怡人清香?!侗静菥V目》有記載:“辛夷花,初出枝頭,苞長(zhǎng)半寸,而尖銳儼如筆頭,重重有青黃茸毛順鋪,長(zhǎng)半分許,及開則似蓮花而小如盞,紫苞紅焰,作蓮及蘭花香。”

二喬玉蘭(M. × soulangeana

二喬玉蘭由紫玉蘭和玉蘭自然雜交得到,也是常見的觀賞樹木。它的花色比起紫玉蘭來沒有那么濃艷,繼承了玉蘭的淡雅,但單從花色區(qū)別,有點(diǎn)為難大家。其實(shí)二喬玉蘭和紫玉蘭最大的區(qū)別,前者是先花后葉外輪花被和內(nèi)兩輪區(qū)別不大,只是長(zhǎng)度稍微短些;而紫玉蘭則是花葉同放,最外輪花被呈短小的萼片狀。


二喬玉蘭。圖片:Berthold Werner / wikimedia

現(xiàn)在,有了這些簡(jiǎn)單的辨別方法,你是不是有信心在小伙伴們面前,從容淡定地鑒定出來了呢?

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