“采茶嘍~上山采茶嘍！”清晨，隨著一聲吆喝，晨光穿過云靄，保山市龍陵縣平達(dá)鄉(xiāng)安樂村勐連茶葉莊園、小河茶園等多地茶海在春風(fēng)中復(fù)蘇，迎來了春茶采摘的黃金時(shí)期。指尖翻滾，一掐一放，不多久春茶便放滿茶農(nóng)背簍，平達(dá)鄉(xiāng)搶抓氣溫回升新芽初綻時(shí)機(jī)，積極組織茶農(nóng)采摘“頭采”春茶，用第一口茶鮮搶占市場先機(jī)。

“這幾天氣溫逐漸回暖，春茶發(fā)芽快，我們每天可以采摘20斤左右，收入在280元左右?！卑矘反宀柁r(nóng)曹云秀說道。在勐連茶葉莊園，漫山的茶樹郁郁蔥蔥，“吐”出一片片嫩綠的新芽。茶農(nóng)們背著竹簍穿梭其中，臉上溢滿著豐收的喜悅。曹云秀 作為勐連茶葉莊園附近村民，已連續(xù)采茶多年，對于采茶制茶經(jīng)驗(yàn)頗豐。采摘時(shí)，她還通過現(xiàn)場采摘示范，告知第一次到茶園采摘的村民采摘技巧，“春白茶講究一芽（白豪銀針）、一芽一葉（白牡丹）、一芽二葉（貢眉），能讓茶湯醇厚濃郁，滋味鮮爽而蜜香，所以采摘時(shí)，要保持芽葉完整形態(tài)，長度一般在2到3厘米左右。”

春茶貴如金。當(dāng)下勐連茶葉莊園結(jié)合市場行情與消費(fèi)者需求，以采摘制作春白茶為主，在茶農(nóng)采摘后，將茶葉均勻攤放在竹篩上，利用自然陽光進(jìn)行晾曬，保留茶葉最本真的香氣和口感。同時(shí)，為進(jìn)一步提升曬茶的效率和品質(zhì)，勐連茶葉莊園還引進(jìn)了智能曬茶設(shè)備。通過傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測環(huán)境參數(shù)，確保每一批茶青都能在最佳條件下完成晾曬，將傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代新型設(shè)施相結(jié)合，提高生產(chǎn)效率，保留白茶獨(dú)特風(fēng)味，打造平達(dá)鄉(xiāng)“龍貢山”高山生態(tài)茶品牌。

“自2022年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)開始，我就對安樂村本地茶園茶品質(zhì)與消費(fèi)者青睞度進(jìn)行調(diào)研，通過多次外出學(xué)習(xí)交流，升級茶品質(zhì)與打造本地品牌，制成了豪香蜜韻、湯色透亮的‘安樂白茶’‘安樂紅茶’‘安樂綠茶’‘安樂普洱茶’‘安樂古樹茶’等品牌茶。今年春白茶鮮葉日均采摘量預(yù)計(jì)可達(dá)500斤，首輪春茶（干茶）產(chǎn)量將突破100000公斤?！饼埩昕h趣游美麗鄉(xiāng)村旅游開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人劉家波說道。

一棵茶樹富一方人，一片葉子帶一方產(chǎn)業(yè)。平達(dá)鄉(xiāng)除了蓬勃發(fā)展的勐連茶葉莊園，還有2006年就標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；N植的“老伙計(jì)”小河茶園，現(xiàn)由龍陵縣榮華茶葉服務(wù)廠進(jìn)行茶采收與烘制，讓“小茶葉”逐漸成為群眾增收的“大產(chǎn)業(yè)”。

“春茶采摘期間，我們收購普通茶為3.5元一斤，高質(zhì)茶為5至10元一斤，生產(chǎn)干茶主要以明前茶為主，春茶產(chǎn)量預(yù)計(jì)25噸左右。同時(shí)，我們每日還聘用茶農(nóng)30到40人進(jìn)行茶葉采摘，帶動群眾日均增收120元左右?！饼埩昕h榮華茶葉服務(wù)廠負(fù)責(zé)人楊從發(fā)說道。

從“藏在深山人未識”到“一葉千金出平達(dá)”，平達(dá)鄉(xiāng)正以“茶產(chǎn)銷一體”“茶旅融合”深化價(jià)值鏈，推進(jìn)“黑紫娟”“香歸云毫”“白茶”“古樹茶”等綜合開發(fā)，將茶文化與茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行聯(lián)合推廣，全面提升平達(dá)茶質(zhì)效，發(fā)展綠色長效產(chǎn)業(yè)，書寫“綠水青山就是金山銀山”生動篇章。

開屏新聞記者 崔敏 通訊員 閆敏 攝影報(bào)道

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