三月，萬物在春風(fēng)中復(fù)蘇。云南省普洱市孟連傣族拉祜族佤族自治縣的數(shù)萬畝牛油果樹，在暖陽下開花吐蕊。一團(tuán)團(tuán)、一簇簇米黃色的花蕊輕輕搖曳，仿佛在靜靜等待著一場華麗的蛻變。

葉雷家開花的牛油果樹有六七十棵，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去如霧如云。“花期的管護(hù)很重要?！比~雷走近一棵棵果樹，細(xì)細(xì)查看后，調(diào)整了果園滴灌系統(tǒng)的灌水量和頻率，“不能太干，也不能太濕，要讓它們均勻吸收水分?！?/p>

葉雷種植的牛油果樹綴滿花蕊。受訪者供圖

在孟連縣公信鄉(xiāng)廣科村，葉雷是第一個(gè)種下這顆“洋果子”的人。她性格活潑、熱愛學(xué)習(xí)，再加上孟連水、光、熱的天然優(yōu)勢，讓她種出的牛油果口感細(xì)膩、品質(zhì)優(yōu)良，在市場上供不應(yīng)求。

“去年牛油果賣了3萬元，我還嫌果子不夠多?！弊孕诺男θ菰谶@位“90后”佤族姑娘的臉上綻放。

為了等這一口“幸福的收獲”，葉雷投入了十足的耐心。然而，她初次品嘗牛油果的經(jīng)歷，卻很難稱得上美妙。

葉雷在牛油果園中。受訪者供圖

七八年前，葉雷和家人到省外游玩，在商店看到了這種表面坑坑洼洼的“綠疙瘩”?！耙粋€(gè)果就要28塊！”這讓葉雷記憶深刻。一家人買了一個(gè)，迫不及待地切開，一嘗，又硬又澀，才知道果子還沒熟。

葉雷不服氣，第二天又挑了一個(gè)熟的買回來，再次品嘗，味道還是令人“掃興”：“不會(huì)吃，太難吃了！”

實(shí)際上，這個(gè)“洋果子”彼時(shí)已在孟連扎根生長，在大大小小的村莊推廣種植。2019年，孟連縣成為云南省“一縣一業(yè)”（牛油果）特色縣，牛油果產(chǎn)業(yè)發(fā)展駛?cè)搿翱燔嚨馈薄?/p>

但在葉雷所在的村子，一方面村民們對(duì)牛油果缺乏了解，另一方面沒有帶頭人，大家對(duì)種植牛油果的積極性并不高?！按迕駛儾桓曳N，怕管理不好、成活率不高，更怕種出來的果子賣不出去?！比~雷說。

樹上待采摘的牛油果。人民網(wǎng)記者 虎遵會(huì)攝

雖然葉雷對(duì)牛油果的印象不好，但總歸記憶深刻?！斑@個(gè)‘綠疙瘩’能賣出‘金果子’一樣的價(jià)格，值得一試！”眼看著政策釋放出積極信號(hào)，越來越多的人嘗到了牛油果產(chǎn)業(yè)帶來的甜頭，作為村里的黨員，葉雷決定帶頭試種。

2020年，葉雷自己掏錢買了牛油果種苗，試種了5畝牛油果。第一年，由于在管理方面毫無頭緒，種苗長得不太好，好在頑強(qiáng)地活了下來。

牛油果要三四年才掛果，短時(shí)間內(nèi)沒有收益，栽種期的管護(hù)成本又比較高?？粗惶蓺夂虻姆N苗，葉雷決定去“外面”尋求幫助，讓所有的付出得到應(yīng)有的回報(bào)。

幾年來，葉雷先后到芒信村、糯董村等地學(xué)習(xí)牛油果種植管護(hù)技術(shù)，一點(diǎn)點(diǎn)補(bǔ)齊在灌溉、施肥、修枝等方面的短板，再回到自己的果園，慢慢積累種植經(jīng)驗(yàn)。

“牛油果是有‘潔癖’的水果?！庇卸螘r(shí)間，葉雷發(fā)現(xiàn)幾棵牛油果樹苗半邊的葉片變黃了，卻搞不清楚原因。后來，有專家到村里檢查牛油果病害，葉雷才知道是隨手丟在樹邊的紙碗、塑料袋影響了其生長。這讓葉雷對(duì)這個(gè)“挑剔”的水果更加上心，花費(fèi)了更多心思不斷學(xué)習(xí)、實(shí)踐。

“有時(shí)候?qū)＜抑v的東西在自己的土地上不一定都適用，要在實(shí)踐中自己摸索?！比~雷說自己是“摸著石頭過河”，用這句話省略了幾年來從“門外漢”到逐漸精通的過程。

孟連村民采摘牛油果。人民網(wǎng)記者 虎遵會(huì)攝

第一年掛果，葉雷的牛油果就供不應(yīng)求。她將銷售渠道放到“朋友圈”，一天最多能收到80多個(gè)訂單，這讓她對(duì)牛油果種植更加充滿信心。目前，葉雷種植的牛油果面積增加到了20畝，“我種的哈斯牛油果，果肉細(xì)膩柔軟，不愁賣。”

有了葉雷的成功先例，廣科村的村民們躍躍欲試，成立了孟連廣科永業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社。村民們通過土地入股，于2022年開始種植牛油果，目前總共種植了700多畝。

“我們種植的品種有‘哈斯’‘艾丁格’，由公司提供專業(yè)的種植技術(shù)，預(yù)計(jì)今年就能掛果投產(chǎn)?！焙献魃缲?fù)責(zé)人巖三充滿期待。

2024年2月，葉雷獲得“云南省農(nóng)村致富帶頭人先進(jìn)個(gè)人”稱號(hào)。如今，她還成立了公司，幫助村里的牛油果、山地西瓜等農(nóng)產(chǎn)品走出大山。

從海外“漂”來，到在山里“扎”下根來，“孟連牛油果”的名氣越來越響亮。2024年，孟連縣牛油果種植面積達(dá)12.07萬畝，投產(chǎn)2.57萬畝，產(chǎn)值約6.8億元。

目前，孟連成為了我國最大的牛油果種植基地，鮮果產(chǎn)量占國產(chǎn)牛油果的八成以上，成功替代了15%的進(jìn)口牛油果份額。孟連牛油果的“334”聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)利益分配模式，更是成為邊疆民族地區(qū)產(chǎn)業(yè)富民、鄉(xiāng)村振興的成功范例。

牛油果只是“云果”產(chǎn)業(yè)結(jié)出的碩果之一。充足的光熱、多元的氣候條件，賦予了云南發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)的資源優(yōu)勢，而果業(yè)又是其中最生態(tài)、最具特色的產(chǎn)業(yè)，水果出口額穩(wěn)居全省農(nóng)產(chǎn)品出口前列。

憑借扎實(shí)的品質(zhì)、綠色的發(fā)展理念、科技的有力支撐和品牌的持續(xù)打造，云南“天然大果園”中孕育出的甜蜜果實(shí)，正轉(zhuǎn)化為強(qiáng)有力的市場競爭力。除了孟連牛油果外，昭通蘋果、蒙自石榴、賓川葡萄、華坪芒果……一個(gè)個(gè)品牌的價(jià)值逐步上升、產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸完善，讓“云果”四季滿枝頭、香飄海內(nèi)外。

(責(zé)編：徐前、朱紅霞）

來源：http://yn.people.com.cn/n2/2025/0328/c372456-41178557.html